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 Recherche de recettes

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sweetfaerie
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MessageSujet: Recherche de recettes   Recherche de recettes Icon_minitimeDim 12 Juil 2015 - 17:44

Le topic pour demander une recette particulière ou avoir des idées avec quelques ingrédients



Je commence : je cherche la recette d'un vrai cassoulet toulousain.
Bien sûr, je pourrais chercher sur google mais y'a 10 000 recettes, j'aimerais beaucoup que des girls! qui ont déjà fait une bonne recette authentique m'en fassent part
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MessageSujet: Re: Recherche de recettes   Recherche de recettes Icon_minitimeVen 23 Oct 2015 - 14:49

J'ai acheté une courge butternut. J'en ai jamais ni mangé ni cuisiné. Je pensais faire une purée butternut/pommes de terre mais vous avez peut-être de meilleures idées ?


Edit : si ça peut servir à qq'un...
J'ai finalement fait un hachis parmentier. J'ai fait une purée butternut avec qq pommes de terre comme prévu. Et j'ai fait gratiner le tout au parmesan. C'était bon !

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MessageSujet: Re: Recherche de recettes   Recherche de recettes Icon_minitimeMar 27 Oct 2015 - 17:14

Contente que tu aies pu trouver "recette à ta bouche" ^^ Je n'en ai jamais mangé, ça a quel goût la couge butternut ?
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MessageSujet: Re: Recherche de recettes   Recherche de recettes Icon_minitimeMar 27 Oct 2015 - 20:04

Ca a un goût légèrement noisette/châtaigne mais très doux et peu prononcé. Et mélangée avec des pommes de terre, ça passe nickel !

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MessageSujet: Re: Recherche de recettes   Recherche de recettes Icon_minitimeDim 27 Mar 2016 - 17:33

Les filles, connaissez-vous des sites (à la rigueur des livres) qui proposent des recettes simples pour les débutants en cuisine (comme moi :D) et qui n'aiment pas grand chose (comme moi :D) ?
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MessageSujet: Re: Recherche de recettes   Recherche de recettes Icon_minitimeDim 27 Mar 2016 - 18:41

Ouais, je connais un super site qui propose des recettes bonnes, faciles et pas chères, c'est par

:D
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MessageSujet: Re: Recherche de recettes   Recherche de recettes Icon_minitimeDim 27 Mar 2016 - 18:45

Je sentais bien que tu te foutais de moi :D

Outre notre merveilleux forum, j'entends ! :P
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MessageSujet: Re: Recherche de recettes   Recherche de recettes Icon_minitimeDim 27 Mar 2016 - 18:56

Bah franchement, partout

Quasi toutes les recettes qu'on trouve sur internet sont simples et il existe également de nombreux livres de cuisine simples (type cuisine étudiante, etc), même des livres de cuisine au micro ondes ^^

Je suis sûre qu'en faisant un tour en librairie tu trouveras ton bonheur :)

Après n'hésites pas à demander des recettes précises ici, (avec un ingrédient précis ?) selon ce que tu aimes ou selon ce que tu as envie. Perso j'en ai plein que je fais quotidiennement, que je ne pense pas forcément à poster
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MessageSujet: Re: Recherche de recettes   Recherche de recettes Icon_minitimeDim 27 Mar 2016 - 19:01

Je ne sais pas cuisiner donc pour moi tout n'est pas simple ^^

Et justement je n'ai pas d'idées de recettes précises. Je cherche de l'inspiration parce que quand je serai seule je ne vais pas me faire des pâtes tout les jours !
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MessageSujet: Re: Recherche de recettes   Recherche de recettes Icon_minitimeDim 27 Mar 2016 - 20:38

Quand je parlais de recettes précises, c'est "à demander", il y a sûrement des jours où tu auras plutôt envie de gras, de frais, de tomate, de poisson, de fromage, que sais-je ^^
Perso c'est comme ça que je fonctionne, quand j'ai pas vraiment d'inspiration, je tape recette "riz curcuma" (je dis n'importe quoi hein ^^ je tape les ingrédients dont j'ai envie) et souvent ça me donne un peu plus d'inspiration ou carrément une recette qui me tente.
Les premiers résultats sont souvent marmiton, cuisine az, ou autres, et ce sont rarement des recettes compliquées (je t'assure !). Ca ne demande pas de technique particulière, à part celles d'associer les aliments et de les mélanger. Qu'on cuise du riz, des pâtes, du blé, de l'orzo, des crozets, des gnocchis, la technique de cuisson reste la même. Pour la purée en sachet et la semoule c'est différent mais tout aussi simple ^^ Après c'est surtout la longueur de la recette qui va faire beaucoup, plus que la technique. Il y a quelques exceptions bien sûr, si tu achètes ton poisson frais, au bord du port (que t'as pas :D) ou de la souris d'agneau, il y a aura sûrement une technique de découpe, de cuisson particulière. En soit, si tu te contentes de produits de supermarchés, des produits de base (par produits de base, j'entends pas "surgelés" et "conserves" ^^) t'auras rarement des cuissons hyper techniques.
Sinon peut-être que pour toi, pinterest peut être une source d'inspiration pour les recettes ;)
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MessageSujet: Re: Recherche de recettes   Recherche de recettes Icon_minitimeDim 27 Mar 2016 - 21:01

Merci pour tes conseils Sweet !

(Je sais même pas ce que c'est "orzo" et "crozets" xD)
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MessageSujet: Re: Recherche de recettes   Recherche de recettes Icon_minitimeMer 30 Mar 2016 - 13:25

Je valide Pinterest, ça donne de super idées !
Et perso, je suis une inconditionnelle de marmiton, généralement je suis pas déçue.

Sinon Amandine, ça me fait penser à un truc (débile mais je le dis quand même lol). J'ai moi aussi, été difficile, très difficile jusqu'à ce que.... je quitte la maison de mes parents ! En fait je me suis rendue compte que ce que ce ne sont pas les aliments ou les plats que j'aimais pas mais la façon dont ma mère les préparait, idem à la cantine :rolleyes:
Maintenant, je mange de tout, j'assaisonne, je fais des tas de trucs, j'achète des produits de qualité, je peux même dire que je pense bien cuisiner... et surtout je mange des trucs que j'aurais jamais avalé avant.

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MessageSujet: Re: Recherche de recettes   Recherche de recettes Icon_minitimeJeu 31 Mar 2016 - 13:13

ça me rassure ce que tu me dis Elodie. Et je pensais (j'espérais) que j'aurais ce genre de déclic en partant de chez mes parents. Je veux manger plus de légumes notamment et j'espère qu'une fois chez moi j'aurai la motivation pour cuisiner!
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MessageSujet: Re: Recherche de recettes   Recherche de recettes Icon_minitimeVen 6 Mai 2016 - 22:20

Coucou les girls !

Je cherche des recettes de plats avec des ingrédients qui sortent un peu du commun type baies/fruits secs/graines. J'insiste, une association d'ingrédients sans liant n'est pas une recette pour moi, je cherche des recettes gourmandes !
Si vous avez ça dans vos tiroirs, pensez à moi :D
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MessageSujet: Re: Recherche de recettes   Recherche de recettes Icon_minitimeDim 8 Mai 2016 - 15:25

Ragout de pois chiches au chorizo? C'est la première (et seule :D ) idée qui m'est venue en lisant ton post, un petit classique venu d'Espagne, mais je ne connais pas de recette-type, ça doit être trouvable sur internet j'imagine si ça t'intéresse :)
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MessageSujet: Re: Recherche de recettes   Recherche de recettes Icon_minitimeJeu 12 Mai 2016 - 16:50

Merci pour ta contribution gourmandise
Je pensais plutôt graines de chia, baies de goji, etc. Les pois chiches font plutôt parti de la famille des légumineuses pour moi, cependant, je vais aller voir la recette, ça peut toujours être une idée recette de plus, en général :)
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MessageSujet: Re: Recherche de recettes   Recherche de recettes Icon_minitimeVen 21 Oct 2016 - 17:34

Que faire avec les restes de fromage à raclette ? A part une 2ème raclette bien sûr :D
Il doit nous rester 8-9 tranches à passer...

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MessageSujet: Re: Recherche de recettes   Recherche de recettes Icon_minitimeVen 21 Oct 2016 - 18:59

Des pizzas, des gratins (de légumes, de pâtes, de pomme de terre...), des tartes...? Chez moi on le recycle comme ça ^^
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MessageSujet: Re: Recherche de recettes   Recherche de recettes Icon_minitimeVen 21 Oct 2016 - 19:03

Ah oui en gratin ! Très bonne idée ! Merci^^

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MessageSujet: Re: Recherche de recettes   Recherche de recettes Icon_minitimeVen 21 Oct 2016 - 19:48

J'allais proposer une tarte à là tomates (mais ce n'est pas de saison). Sinon, pas bête le gratin :)
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MessageSujet: Re: Recherche de recettes   Recherche de recettes Icon_minitimeVen 21 Oct 2016 - 22:42

Un risotto au fromage à raclettes et carottes ;) (si besoin de la recette, c'est une recette inventée mais j'ai dû la noter quelque part ;) )
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MessageSujet: Re: Recherche de recettes   Recherche de recettes Icon_minitimeVen 21 Oct 2016 - 23:25

C'est pas trop lourd ?

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MessageSujet: Re: Recherche de recettes   Recherche de recettes Icon_minitimeVen 21 Oct 2016 - 23:29

Des muffins raclette-chorizo, ou des croques pomme de terre-raclette, gaufres salés avec le fromage.. :blush:
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MessageSujet: Re: Recherche de recettes   Recherche de recettes Icon_minitimeSam 22 Oct 2016 - 13:26

Je viens de tomber sur ca Elodie :
http://www.madmoizelle.com/fromage-raclette-recettes-650509?utm_campaign=Echobox&utm_medium=Social&utm_source=Facebook#link_time=1477125872
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Chou-bidou
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MessageSujet: Re: Recherche de recettes   Recherche de recettes Icon_minitimeSam 22 Oct 2016 - 14:02

Je t'aurais dit un cake lardons-fromage raclette, c'est super bon :)
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MessageSujet: Re: Recherche de recettes   Recherche de recettes Icon_minitime

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