Oh lala ! Il y e à plusieurs qui viennent en tête

- la fondue savoyarde de mon papa
- la tarte tatin de ma maman
- la tarte jambon / endives / fromage
- le bouillon avec les pâtes en forme de lettres
- le gâteau au yaourt pour le goûter (Avec léchage intensif des ustensiles pour la pâte à gâteau crue )

Édit :

- le flan au caramel
- le poulet rôti du dimanche
- les crêpes super bonnes de ma maman ! Et ses incontournables beignets de carnaval

Les plats qui me rappellent mon enfance sont surtout: le hachis parmentier (que j'appelais "de la purée avec de la petite viande" on me le ressort encore à chaque fois ), la soupe à la tomate avec des vermicelles, la quiche du mardi soir que faisait mon papa quand on rentrait de la piscine (parce qu'on avait pas école le mercredi alors on allait souvent à la piscine le mardi soir; cette quiche a encore dans mes souvenirs le goût du chlore), les croque-monsieurs du dimanche soir parce que mes parents avaient la flemme de cuisiner, les coquillettes avec du jambon

Ah moi c'est surtout des plats de ma grand mère qui me viennent
C'est elle qui nous gardait et elle cuisinait tous les midis pour une 10aines de personnes. Bon du coup c'était de la bonne cuisine de mamie quoi, bien gras comme il faut
Le jeudi midi c'était toujours frites maison/escalopes panés !!
Sinon y'a ses fameuses escalopes à la crème qu'elle me fait encore régulièrement.
Sinon ses tomates farcies (je ne supporte pas les tomates chaudes/cuites mais elle faisait toujours un plat supplémentaire avec que de la farce), avec du riz.
Les Gebradeldi (pomme de terre sauté).
J'en ai l'eau à la bouche rien que d'en parler

La grand mère ça marche aussi

Trop bien de voir comme c'est différent pour chacune !

Gourmandise : haha, j'adore la référence au goût du chlore

Dinahe : hih, le léchage du plat

Alors forcément pour moi ça va être un peu plus exotique, c'était la cuisine de ma nounou et de ma grand-mère
- le pho, qui est un plat très courant au Vietnam. C'est une soupe de nouilles de riz avec un bouillon très parfumé à base de boeuf et d'épices, avec du boeuf en fines lamelles et des boulettes. On l'agrémente de plein d'herbes, d'un peu de jus de citron et d'oignon mariné !

- le pâté chaud, qui est en fait un chausson de pâte feuilletée fourré avec une farce à la viande

- le banh bao, une brioche à base de farine de riz fourrée avec de la viande et un oeuf, le tout cuit à la vapeur

- le thit kho, qui est la version vietnamienne du porc au caramel, réalisée avec des morceaux de viande très gras et des oeufs durs. La sauce est beaucoup plus liquide que dans la version chinoise

- le canh chua, une soupe avec un bouillon un peu acidulé à base de tamarin, dans lequel on incorpore des tomates, de l'ananas, du céleri et du poisson. On mange tout ceci avec du riz, sur lequel on verse la soupe

- le chao, une soupe à base de riz que je détestais parce qu'on m'en faisait surtout quand j'étais malade... Je me souviens que ça se vomit très facilement en tout cas

Yeho : rho, Ca me ferait presque envie tout ca !!

Rachel : oh ! +1 pour les escalopes à la crème ! Et les tomates farcies

J'avoue certains plats font très envie, Yeho !


Pour moi, je me souviens que ma mère nous faisait souvent pour le goûter des crèmes dessert, du riz au lait, des flans. On faisait aussi assez souvent des crêpes et des gaufres.

Sinon mes meilleurs souvenirs (et c'est encore le cas d'ailleurs) vont vers la cuisine de ma grand-mère. Personne ne cuisine mieux qu'elle Ses frites *_* Sa tarte aux pommes *_* Les rôtis, les poulets cuits au feu de bois... Un pur régal, j'ai jamais mangé aussi bien que chez elle !

Maintenant que je ne vis plus chez mes parents et que je n'ai plus trop l'occasion de manger ces plats ça me manque... Et puis surtout ma nounou et ma grand-mère sont décédées sans que j'aie l'occasion d'apprendre à cuisiner avec elles, c'est dommage... Sans compter que pour pas mal de recettes les assaisonnements sont subtils, et au restaurant ça n'a pas le même goût qu'à la maison ! Donc profitez de vos proches pour emmagasiner plein de souvenirs, et plein de recettes