Moi j'aurais dit n'importe quelle recette mais en mettant seulement une cuillère à café de sucre, donc ce que dit le lien posté par Elodie
Et pour la garniture, au pif évidemment

Ben il suffit qu'on en parle pour que De Buyer publie une recette ! C'est celle-là que je suivrais si je devais en faire une !
https://www.debuyer.com/fr/blog/post/brioche-a-l-ail-des-ours.html?fbclid=IwAR2OZgcIur9O29kFCLsVQtUjVuFn7Xei3s7MCe5CyVk6g6lJFSaKtprYFcI

Recette de pain au lait extra moelleux

Ici

Merci Rachel ! Ils ont l'air super bons !

J'ai fait des pitch maison c'est super bon!!




Mélanger ½ cube de levure fraîche avec 240ml de lait, battre 3 minutes au robot.
Ajouter 500g de farine, 80g de sucre 8g de sel et un œuf entier, battre 4 min au robot, d'abord doucement puis vitesse rapide.
Ajouter 100g de beurre et battre jusqu'à ce que la pâte se décroche des bords.
1ere pousse 1h30 en boule sous un torchon.
Puis façonnage (la recette dit 14 pitch, moi j'ai fait des patons d'environ 50g et ça m'en a fait 18). Faire un ovale, poser le chocolat dedans, et refermer.
Pousse 1h à l'abri des courant d'air.
Puis badigeonner d'un jaune d'œuf et enfourner à 180°c pour 15 min.

Le lendemain, réchauffer 8 à 10 secondes au micro-ondes avant de les manger, ça leur redonne le moelleux

Tiago qui est difficile m'a dit que c'était trop bon ^^

Merci pour la recette ju’ !

Quand tu dis battre au robot, tu as un robot pâtissier ou c’est possible avec un batteur électrique ?

Au robot patissier. Après avec de l'huile de coude tu peux aussi, mais à la main, pas au batteur, sauf s'il est mega puissant je pense ^^

Ah bon bah je vais oublié. A la main, c’est la tendinite assurée haha

Justine : oooh c’est bien réalisé !