Coucou

J'ai en stock :
5 poireaux
2 carottes
2 endives
quelques petits navets
un chou vert
des patates
du céleri (mais j'aime pas le céleri donc uniquement un truc où "on ne le sent pas")
Et je cherche des idées pour varier un peu (marre de la tarte aux poireaux, des endives en gratin enroulées de jambon, et du chou vert braisé à la crème et aux dés de poulet ^^)
J'ai une pâte feuilleté aussi si ça peut donner une idée de tarte ^^
En épices j'ai curry, muscade, ciboulette.

Avec les poireaux (pas tous ^^) et qq pommes de terre , tu peux faire une soupe.

Avec le céleri... du bloody Mary

Sérieusement :

http://www.cuisineaz.com/recettes/gratin-de-pommes-celeri-et-mimolette-6276.aspx

http://www.cuisineaz.com/recettes/gratin-de-celeri-au-parmesan-79347.aspx


Concernant le chou, simplement à la vapeur.

Les endives en salade.

Pour les navets / carottes / pommes de terre :

http://www.cuisineaz.com/recettes/nage-de-carottes-aux-navets-et-pommes-de-terre-38136.aspx


Voilà, voilà

Avec les patates et le céleri, tu peux faire une purée (la patate atténuera un peu le gout du céleri).
Avec les navets et carottes tu peux faire un genre de couscous si tu rajoutes les autres ingrédients.
Avec les poireaux, tu peux faire une fondue de poireaux pour accompagner un poisson par exemple.
Avec les endives, braisées ou en salade.

Avec les pommes de terre et carotte : une blanquette de veau ?
Poireaux : un risotto aux poireaux ?
Avec les endives : juste pour ton copain "des chicons au gratin"


Ps : comment tu fais pour cuisiner avec si peu d'épices ? o.O
Je dois en avoir plus de vingt et j'en achète tout le temps des nouvelles car il m'en manque ^^

Coucou les girls!

Il me reste un peu de mâche dans mon frigo, est-ce que par hasard vous avez des idées recettes avec ça ?
(je précise que je suis pas fan du tout de salade en tout genre, donc il me faut un truc mélangé avec ^^ un vrai plat. Pas un potage à la mâche quoi )

Je cherche une recette avec une courge butternut. J'ai envie d'essayer autre chose qu'une soupe.
Auriez-vous des idées ?

Hum, j'avais fait une courge butternut farcie une fois mais je ne suis pas certaine d'avoir gardé la recette. Si ça peut t'inspirer, tu peux sûrement trouver des recettes de ce genre
J'ai déjà vu passé un risotto à la courge butternut, à mon avis, ça doit être bon

Merci Sweet. J'ai pas de vin blanc dc pour le risotto, je garde l'idée pour plus tard.
Je vais regarder avec quoi je pourrais la farcir, c'est une bonne idée

Avec du fromage !!!

Sinon moi je la cuisinais en purée ou en hachis parmentier, j'aimais bien. J'ai arrêté d'en acheter car vraiment trop chiant à couper ! D

Merci Elodie c'est vrai qu'en hachis, ça doit pas être mauvais ! Et je confirme que c'est dur à couper ^^

Je me suis inspirée de cette recette http://www.byacb4you.com/2017/01/butternut-farcie-lardons-chevre.html . Je n'avais pas de chèvre et ai mis du boursin échalotte et ciboulette : c'était trop bon !!!

Je pense tester au chèvre et noisettes la prochaine fois

Ça a l'air trop bon je vais essayer, j'ai une courge !

Choubidou : elle avait vraiment du goût ta recette ? (ou bien, tu aimes particulièrement la butternut ?)
Dans mes souvenirs, je l'avais faite farcie avec des noisettes (donc peut-être la chèvre/noisette que tu cites) et j'étais assez déçue car je trouvais pas ça super goûteux (d'autant que comme le souligne rêve-moi, c'est super chiant à préparer )
Si ta recette est bien, je tenterai peut-être de me réconcilier avec la courge butternut

Sweet : Oui j'ai trouvé que ça avait du goût. Même mon copain a aimé et veut que j'en refasse.
De base, j'ai toujours mangé la courge butternut dans des soupes, mélangée à d'autres légumes telle que la carotte ou le potiron. Donc je sentais pas que c'était aussi sucré.
Là, ça m'a fait pensé un peu à de la patate douce.
Et je trouve justement qu'à creuser pour farcir est un peu plus facile que tout creuser pour faire une soupe.

Pour celles qui n'ont pas d'idées... J'ai envie d'en tester au moins deux

https://www.msn.com/fr-fr/lifestyle/lifestylefood/8-bols-complets-pour-se-r%c3%a9galer-le-soir/ar-AAtpkEK?li=BBoJIji#image=AAtpnfa|1

Coucou les girls!

Il me reste une boîte quasi entière de speculoos et je ne sais pas quoi en faire (j'aime pas ça plus que ça, j'en avais acheté pour une recette pour des invités)
Des idées recettes ? (j'accepte salé comme sucré)
J'ai déjà essayé du poulet au speculoos mais c'était pas transcendant

Sans hésitation... un cheescake !

Édit :

http://www.iletaitunefoislapatisserie.com/2013/07/cheesecake.html?m=1

http://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/352275-cheesecake-aux-speculoos-et-caramel-fleur-de-sel

https://www.cuisineaz.com/recettes/cheesecake-aux-speculoos-et-son-coulis-de-framboise-46363.aspx

https://www.hervecuisine.com/recette/cheesecake-citron/

+1 ! Un cheesecake of course !!!

D'autres idées ?



Parce que

sweetfaerie a écrit:

Franchement ?
J'ai jamais goûté de ma vie un cheesecake Du coup, je me vois pas tenter ça comme découverte, je préfère goûter d'abord

Ca n'a pas changé

Tu les offres avec le café quand tu as des invités ^^ sinon en base d'un tiramisu ou avec une mousse au chocolat.
Ou en glace. Ou à mon adresse

Justement, tu fais des minis cheesecake pour essayer si ça ne te plait pas... tu nous les envoies

Tiens, je t'ai trouvé d'autres recettes :

https://www.cuisineaz.com/recettes/tiramisu-aux-figues-et-aux-speculoos-6212.aspx

https://www.cuisineaz.com/recettes/tiramisu-rapide-aux-speculoos-pomme-et-fromage-blanc-66699.aspx

https://www.cuisineaz.com/recettes/verrine-gourmande-aux-pommes-speculoos-chantilly-et-confiture-de-lait-84405.aspx

https://www.cuisineaz.com/recettes/cupcakes-au-speculoos-62386.aspx

http://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette-speculoos

Vous me tuez si je vous dis que je déteste les tiramisus ?

Finalement j'ai fait un fond de tarte (une pâte brisée) aux speculoos, ça n'a pas le goût du speculoos donc c'est nickel

Tu n'es pas possible

C'était bon alors ? Tarte à quoi du coup ?

Oui oui c'était bon, j'y ai rajouté une couche de caramel au beurre salé, une ganache choco et un reste de cacahuètes concassées/graines de sésame

Mais t'es bien difficile! Ça avait l'air pas mal cette tarte, en tout cas!

Ta tarte a l'air bien bonne !!!! Miam !!

Par contre je comprends pas que tu n'aimes pas les tiramisu. Les spéculoos j'accepte, mais comment ne pas aimer le tiramisu ????