J'ai même pas utilisé un quart de la bouteille ^^
Je sais pas pourquoi dans ma tête l'huile de noix c'était le mieux, et j'ai même pas cherché à savoir si on pouvait la cuire ou non..

Coucou
J'ai des amis qui vont venir manger je voudrai faire une fondue bourguignonne (je suis nulle en cuisine!) mais en accompagnement? Je pensais un gratin de pdt mais meme sa y'a que celui de ma mere qui est bon ! Mdr

Des idées ?

Faire faire le gratin par ta mere ?

Ouais faut pas abuser

Alors :

1) Proposition

2) Proposition 2

3)Petit 3

Merci !
Que faire à quelqu'un qui est végétarien en plat? Des idées ?

Des spaghettis crème de poivron, crème de courgettes, des haricots blancs à la marocaine, des lentilles corail à l’indienne, des lasagnes courgettes chèvre, un risotto aux haricots blancs, aux courgettes, aux poivrons, aux.. les possibilités sont infinies, il faut surtout savoir ce qu’elle aime

Coucou les girls!

Comment vous faites vos pépites de chocolat ?
Avant je coupais une tablette au couteau en petits morceaux mais c'était trop long, trop difficile
Maintenant je fais au mixeur. Ca fonctionnait très bien avant, mais plus maintenant, j'ai quelques pépites mais aussi beaucoup de poudre et ça m'embête un peu. Alors peut-être que mon mixeur fatigue ou peut-être que je n'ai plus la bonne corrélation temps/vitesse.

Dans tous les cas, vous avez peut-être LA bonne méthode ?
(acheter des pépites toutes prêtes n'est pas une solution envisageable )

Je les achète en vrac à biocoop c'est plus économique

Mais il me semble aussi que j'en ai déjà fait au mixeur. T'as essayé la vitesse la plus lente ?

J'essaierai la prochaine fois
Dernièrement j'essayais, au contraire, la vitesse très rapide par à coups

Je dirais qu'il faut une vitesse lente pour pas que ça éclate tout trop vite et trop fort.

Quand je mixe du chocolat dans mon robot pour faire mon nutella, j'utilise la vitesse la plus élevée et ça réduit le chocolat en poudre ou en morceaux riquiqui. Une fois j'avais mis moins vite et ça faisait des morceaux plus gros. Donc j'imagine que c'est la même logique.

Je les achète en sachet au supermarché. C'est méga cher Mais des fois j'en trouve chez Noz !

J'irai voir à la biocoop du coup!!

Je partage un article très bien fait sur les différences de levures et leurs utilisations

Sinon en plus long tu peux faire fondre ton chocolat au bain marie et faire des petits tas pour fabriquer tes pépites ^^

Tu t'es pas remise de mon aveu, hein ?

Je vais le lire !

T'as tout compris
Mais en vrai c'est bien expliqué et il m'a été utile plus d'une fois !

Je sais que ça date mais pour les pépites, ils en vendent en vrac à Auchan à un prix correct (bien moins cher que les Vahiné et compagnie) et il y du chocolat blanc, noir et au lait. Perso je préfère les faire au couteau, c'est un peu long mais ça fait des grosses pépites

Il n'y a aucun Auchan dans la Drôme

Voilà

Mais depuis, j'ai un nouveau mixeur et ça va mieux, moi aussi je préfère les grosses pépites type chunky (donc avec un bon mixeur c'est nickel)

Je retiens ton astuce Ju', pour le jour où je veux de jolis pépites goutelettes ! Merci !


Haha rêve-moi, traumatisée

Coucou les girls!

Je viens de tomber sur une illustration (à l’origine diététique) qui donne les équivalents pour remplacer beurre, oeuf, sucre et crème.
Au delà de l’aspect diététique, je trouve surtout cela intéressant quand il nous manque un ingrédient dans le placard. Ca peut toujours être utile

Coucou les filles,

Je ne sais pas si une de vous pourras me répondre avant samedi soir, mais pour mon repas de Noël j'ai un gros chapon désossé (en roti farci il fait 3.9kg) et je ne sais pas du tout comment le faire cuire! Enfin au four évidemment mais ça doit cuir longtemps j'imagine?

Coucou Sucre. J’avoue que je ne suis pas experte du tout, c’est typiquement le genre d’ingrédients que je ne cuisine jamais. (Justement mon copain veut une volaille entière pour Noël et j’apprécie pas l’idée, justement parce que j’en ai jamais cuit   )

Cependant j’ai trouvé cela sur une autre recette, c’est pour un chapon farci de 4,5kg. Je pense que les indications peuvent t’aider à confirmer par une autre girl qui a de l’expérience dans la cuisson de grosse volaille  



Bon courage !

Je ne connais que mon ex belle sœur en grosse dinde.

(Je sors)

Bon courage Sucre demande conseil à ton boucher, ça sera le plus simple.

Merci Sweet !

J'avais vu a peu près la même chose donc ça confirme !
Je comprends que tu n'es pas trop envie si tu n'en as jamais cuisiné ! Tu vas quand même en acheter une du coup?


Ahah Diane