On fera un sujet pour chaque saison s'il faut, mais il se trouve qu'en ce moment c'est (non-officiellement) l'été et je cherche des recettes de plats frais et de saison! ^^

Quand il fait chaud j'ai aucune envie d'allumer le four ou les plaques, donc je cherche principalement des recettes qui requièrent des choses crues: soupes froides, salades de pâtes, de légumineuses, vertes, sandwiches sympa, etc.

J'ai très exactement deux recettes que je fais souvent:
Ce taboulé libanais: http://www.cuisineaz.com/recettes/vrai-taboule-libanais-11043.aspx

Et une salade de pâtes au poulet (ou dinde):
-350g de pâtes (ou plus ou moins)
-1 poivron jaune et 1 poivron orange ou rouge, en petits dés
-250g de tomates (cerises c'est pratique), en dés
-300g de blancs de poulet/dinde, cuits (au four) et coupés en petits dés
-un Chavroux à tartiner (au autre fromage frais si vous aimez pas)

Donc il s'agit de tout mélanger avec les pâtes cuites et refroidies. Parfois quand j'ai le temps je fais griller les poivrons avant, ça donne un peu plus de goût. Ça se prépare d'avance sans souci.

Bonne idée
Même si j'avoue que les saisons n'ont aucune influence sur moi, je suis du genre à manger des raclettes en été du coup je sais pas si j'aurais de superbes idées (à ce propos j'ai un livre "cuisine d'été" avec des recettes simples, mais elles seront pas "testées et approuvées" ^^)

La seule chose que je fais parfois c'est une salade de riz froide : riz, mayo, thon, oeufs durs, tomates

Nous l'été on fait souvent des salades grecques : tomates, concombres, fêta, et oignons (enfin les oignons on les met pas souvent mais je crois que dans la recette "officielle" il y en a, idem pour les olives noires). Bon j'aime pas la fêta mais à part ça c'est cool comme salade.

Mon père fait aussi des taboulés maison, mais du coup pas de recette, il fait à sa sauce, en général avec semoule donc, tomates, concombres, un peu de menthe...

Et sinon surtout des salades en tout genre : ananas, crevettes, salade verte (celle de ce soir d'ailleurs ^^) ou la "classique" : tomates, thon, oeufs...

Et la seule soupe froide qu'on mange c'est du gaspacho, auquel on ajoute des morceaux de concombre, des croûtons, du jambon cru, selon le goût de chacun ^^

J'ai toujours voulu essayer le gaspacho (j'ai toujours cru que ca s'écrivait avec un z moi ), faut que je demande à mon homme s'il a quelque chose contre les soupes froides.

Les salades de riz c'est bien, j'y pense jamais.

Ce topic est intéressant !

Je fais très souvent des salades de riz aussi.
Sinon là pour ma gamelle de demain midi je viens de me cuisiner une salade de pâtes : pâtes, tomates, jambon cru, oeufs durs

En été, j'aime bien picorer des trucs genre melon + jambon cru, même chose avec des tomates cerises ou des toasts de fromage aux fines herbes,...

Pas d'autres idées pour l'instant

Coucou les girls!

Qu'est-ce que vous mettez, en général, comme sauce dans vos salades de pâtes, riz, etc (vos plats froids quoi ^^) ?
Je vois souvent de la mayo ou de la crème, je cherche d'autres idées (moins grasses éventuellement)

Ca peut être une vinaigrette (ex : riz, tomates, thon, maïs). Ou une sauce à base de yaourt nature, plus light que la mayo ou la crème fraiche. (ex : concombre, tomates, asperges ou même pour une piemontaise)

Pareil, de la vinaigrette huile d'olive et crème de balsamique.

Tu en as plein de différentes pour varier les plaisirs.

Merci les filles

Et vous la faites comment votre vinaigrette ?
C'est un truc que je fais rarement et les rares fois où j'en ai fait, c'était pas sensat'

Choubidou : oui j'avais oublié les sauces au yaourt ! (je l'ai souvent fait en plus xD)

Une cuillère de moutarde + sel + poivre + une cuillère à soupe de vinaigre (n'importe) + 3 cuillère à soupe d'huile

Voilà, ta vinaigrette est prête

D'accord, merci pour les précisions, je vais essayer ^^

Je fais exactement pareil que Diane !!

Quand je suis toute seule, pour aller plus vite (comme dit plus haut) je mets de la crème balsamique avec juste de l'huile d'olive. Ca passe très bien aussi

Les filles vous mettez quoi dans le punch ??