En effet jolie buche Aurélie!

Pour avoir un joli glaçage miroir, le thermomètre est indispensable. Après ce n'est que mon avis perso.
J'essaierais quand même mais je dois acheter ce qu'il faut. Notamment le sirop de glucose.

Merci Diane et Sucre

Perso, j’ai déjà fait un glaçage miroir sans thermomètre et sans glucose, et il était bien brillant, pour ça que je me permettais de te le dire, si ça pouvait te dépanner

Ouais je vais essayer de trouver une recette sans. Je crois avoir trouver. Merci Sweet.

J’avais utilisé celle ci personnellement (dommage, je crois que je n’ai pas de photos du nappage pour te montrer à quoi ça ressemblait)

"Pour un gâteau de 6 personnes.
Faire chauffer 87g d'eau avec 112g de sucre.
A ébulition ajouter 75g de crème liquide.
A la reprise de l'ébulition ajouter 15g de cacao en poudre.
Cuire à feu doux pendant 20 min et ajouter 2 feuilles de gélatine.
Utiliser quand cette préparation devient nappante.«

Un banana bread à la noix de coco, une soupe de brocolis, des dos de cabillaud avec une croûte de noix de cajou (d'après la recette de Hello) et une sauce au beurre citronné, un gratin de chou-fleur au parmesan

N’hésites pas à poster la recette du poisson dans le topic dédié

Un couscous rapide ce midi.

Hier, un gâteau renversé aux pommes, très bon mais le caramel est resté au fond du moule
Pour ce soir, des croissants à la sauce tomate, au basilic et au comté, burgers et frites maison et une tarte aux pommes

Bûche roulée façon tarte au citron meringuée

Une blanquette de veau, sauf que je me suis plantée en achetant la viande et que j'ai acheté de l'agneau... Heureusement qu'on aime ça

Jolie buche Elodie !


Yeho : en effet heureusement que vous aimez ça ^^

J'ai un banana bread tout simple au four

Un moelleux aux pommes, miel et épices. J'ai pas trop la motivation de cuisiner en ce moment, je sais pas pourquoi, ça me ressemble pas

Des madeleines aux pépites de chocolat

Un velouté de chou-fleur au curry
Un hachis de canard échalottes
Une quiche
Un gratin de pâtes

Alicia : mmmmh ton velouté de chou fleur !

Poêlée quinoa / chou fleur au curry & lait de coco

Poêlée Tofu / butternut / brocolis, sauce soja et gingembre

Édit : une tarte Tatin

Ce soir, risotto poireau / raclette moutarde

En cours : tarte courgettes / champignons

Un risotto poulet butternut
De la compote pomme banane
Un tiramisu
Et du pain

Il était bon ton risotto ?

Une soupe poireaux / pdt / lait de coco / curry

Je préfère ma version habituelle avec des champignons à la place du poulet mais mon copain n'aime pas les champignons en plus j'avais oublié d'acheter du vin blanc

J'ai 2 pains blé/épeautre intégral qui poussent et j'ai préparé de la compote pour faire des chaussons aux pommes demain

Envoie un chausson, s'il te plaît

Des lasagnes « ratatouille », avec une pâte à lasagne fraîche aux épinards.

Un rôti de porc aux pommes et châtaignes
Des pommes de terre au four au paprika et romarin

Des cookies et des cakes pop