J'ai une collègue qui me dit la même chose, que quand je cuisinerai pas pour moi toute seule ça viendra. Je suis assez sceptique ^^

J'ai mangé des courgettes ce soir et j'ai survécu
Bon ok j'ai pas choisi le pire légume et j'ai mélangé avec un peu de pâtes, mais j'ai bien aimé ^^

Je pense vraiment qu'on a plus de plaisir à faire quelque chose quand on est doué pour ça, et que lorsqu'on cuisine pour les autres qu'on reçoit des compliments et qu'on se dit "hey, finalement je me débrouille bien, et si j'essayais de faire ce plat là que j'aime bien manger au resto et qui est pas si compliqué que ça ?"

Question certainement idiote...
Le taboulé et la semoule (celle quon utilise pour le couscous), c'est la même chose ?
En général j'achète du taboulé déjà plus ou moins assaisonné (exemple : https://www.tipiak.fr/produit/preparation-pour-taboule-menthe-citron) je n'en ai jamais vu de nature, du coup je me demande si je peux prendre la semoule et la faire à mon goût.

La semoule sert à faire du taboulé, oui ! Le taboulé c'est le nom d'un plat en fait, je crois d'ailleurs que tu peux utiliser du boulgour aussi.

Ouep je confirme le taboulé est fait avec la semoule de couscous. Le taboulé est le nom du plat, ça se fait maison et c'est très bon

Merci les filles

C'est encore moi
2 questions :
- au resto à midi en dessert jai mangé une verrine : au fond il y avait du brownie avec du caramel, puis de la mascarpone le tout parsemé de spéculos. La mascarpone était montée en chantilly. Donc ma question est : si je veux refaire chez moi, il me suffit de battre la mascarpone avec du Sucre tout simplement (comme une crème chantilly "basique") ?
- j'ai acheté de la polenta car ça me donnait envie, sauf que je ne sais absolument pas comment ça se cuisine. Ca peut se faire comme une genre de purée si j'ai bien compris ?
Il me semble avoir déjà mangé des bâtonnets de polenta, vous avez une idée de comment ça se fait ?

Monter le mascarpone en chantilly est une version pour tricher un peu et monter une chantilly super facilement Donc oui c'est bien ça, ça se monte comme une chantilly classique, et ça marche très bien, et c'est très bon !

Pour la polenta je passe mon tour. Nous on l'avait fait comme un genre de purée (la recette qui est marquée sur la boîte en fait) et j'avais pas aimé, donc on n'a pas réitéré.

Merci Élodie!

Est ce que quelqu’un sait ce que veulent dirent ces images ?

C’est le nombre de mois de conservation des aliments au congel

Merci !

Hello!

J'ai des steack de soja qui se périment demain (04/06). Je voulais en faire un pour ce soir et un autre pour ma gamelle de demain midi (cuit ce soir donc).
Vous pensez que ca craint quelque chose au niveau de la date ? Je suis une vraie flipette en termes de produis périmés...

Rassure toi, tu peux les manger plusieurs jours après la date limite jusqu'à au moins une semaine

Je plussoie Dinahe
Les aliments ne se périment pas d'un coup, en une nuit. La date est une date très large pour assurer une sécurité sanitaire

Merci les filles, j'avais un doute pour tout ce qui est viande/poissons, ce genre de trucs.
Je suis en train de le manger là, donc advienne que pourra

Moi et mes phobies alimentaires sommes de retour

J'ai dégivré/nettoyé mon frigo et congélo aujourd'hui. J'ai mis les surgelés et la bouffe dans des glacières avec des pains de glace. L'opération a du duré 1h30 maxi. Mais j'avoue que j'ai toujours peur que ça coupe la chaine du froid
J'ai aussi amené des surgelés chez mes parents dans un sac isotherme (environ 10 minutes de trajet), mais comme il faisait chaud dans ma voiture ça me rassure pas.
En fait, je me dis que ça craint rien, mais j'ai besoin de l'entendre de l'extérieur.

Merci

T'inquiète pas

Ca craint rien

T’façon tu sais, si t’as pas l’organisme fragile, même si tu coupes la chaîne du froid il risque de ne rien t’arriver

Merci les filles !

Sweet : Ah oui ? Même pour les surgelés ?

Bah surgelés ou frais, le risque de couper la chaîne du froid c'est la prolifération des bactéries. Ce n'est pas parce que tu as plus de bactéries que tu vas forcément tomber malade. Je te dis pas de laisser tout le temps tes aliments dehors et de pas faire attention hein, juste que si t'es pas fragile à ce genre de choses, tu ne vas pas obligatoirement tomber malade à chaque rupture de chaîne
(je serais même prête à parier que tu as déjà dû consommer des aliments conservés dans de mauvaises conditions et qu'il t'est rien arrivé )

Sûrement ! Mais ce que j'ignore ne m'angoisse pas

Jusqu'au malheureux jour où tu tombes sur la mauvaise bactérie et t'es tellement malade que tu crois tu vas mourir (vraiment !) et que tu perds un bon kilo en moins de 6h
Quand t'es victime d'une intox alimentaire, ça ravage tellement que tu t'en souviens toute ta vie et que tu mets des années (voire jamais) à remanger l'aliment en question !

Mais là Amandine dans ce que tu décris, c'est largement bon ! Glacière, sac isotherme utilisés correctement, c'est parfait !

Coucou les girls!

Est-ce que vous savez combien de temps se conserve un saucisson sec (artisanal, sans emballage) ?

Est ce que vous lavez aussi votre poulet a l’eau avant de le mettre au four ?

C’est un conseil de ma belle mère
Ça me parait étrange

Édit : Sweet, je ne pourrais pas te dire:/