Coucou les girls!

Je recherche une recette de pain au lait, testée et approuvée. Si une girl en a déjà fait et que la recette était bonne, je prends

Je up, au cas où mon message serait passé inaperçu

J'ai testé 2 recettes pour le moment, la première était bonne en terme de goût mais les pains au lait manquaient de souplesse (la deuxième idem, sauf qu'en terme de goût, elle est pas terrible en prime ^^)

Je pourrais pas t'aider j'ai jamais fait de brioche ou de pain au lait... Et je pense pas avoir de livres de cuisine contenant une recette. :/

Pas de soucis choubidou, merci pour ta réponse et ton aide

J'ai ça dans mon livre de pâtisserie (la bible de la pâtisserie qui répertorie les VRAIES recettes classiques, donc ça doit être bon^^). C'est pour des pains au lait forme hamburgers mais la recette de base est la bonne, il suffit juste de s'arrêter à l'étape 13 afin de leur donner la forme que tu souhaites.






Edit : je ne sais pas pourquoi ça les charge à l'envers Si tu vois rien, je te les enverrai sur facebook

Coucou rêve-moi, je n'avais pas vu ta réponse. Merci. Je vais tester (même si dans ma tête un pain burger et un pain au lait n'a pas du tout le même goût et la même texture)


Je recherche à nouveau une recette :
J'ai acheté une aubergine (mon copain aime ça et moi pas trop) du coup, je cherche une recette gourmande (j'insiste !) à faire avec une aubergine, si possible qu'on sente pas trop le goût de l'aubergine (donc exit les gratins d'aubergine, ratatouille ou je ne sais quoi ^^)

C'est bien pour ça que je précise FORME hamburger ! C'est uniquement pour la forme qu'ils appellent ça comme ça, pas du tout pour le goût ou la texture

Pizza aubergine :
Couper des rondelles d'aubergine d'épaisseur moyenne
Tartiner de sauce tomate
Ajouter selon nos goûts : jambon, bacon, lardons, etc
Ajouter du fromage râpé
Faire cuire au four

Je parlais de la texture, parce qu'à l'image ça ressemble pas à la texture du pain au lait mais je testerai, je te dirais

Coucou les girls!

Est-ce que vous avez des idées de recette (plat de préférence mais bon dessert accepté aussi ^^ pas de recettes d'apéritifs/entrées) avec de la pâte feuilletée ?

J'ai 2 rouleaux qui sont bientôt périmés. D'habitude je fais une tourte (au jambon) mais là j'ai pas envie de ça

Des chaussons forestiers ?
http://tupperware-conseillere.culinaire.over-blog.com/article-chaussons-forestiers-64445651.html

Ou feuilleté poulet champignon
http://yasscooking.over-blog.com/feuillete-tresse-au-poulet-champignons-bechamel-et-fromage

Ca ressemble bien à ce que j'aime manger ça
Je vais essayer les chaussons forestiers merci blueyesgirl !

C'est bien tentant ces petits chaussons aux champignons

Je t'aurais dit quiche ou feuilletés garnis maison type fromage frais et saumon fumé

Sinon tu peux en congeler une =)

ou une quiche avec courgettes, lardons, chèvre par exemple ?

J'ai fait la recette citée par blueyesgirl (et des chaussons clémentines/chocolat en dessert avec l'autre ^^)

Not_perfect : j'avais essayé de congeler une fois et à la décongélation la pâte était devenue très cassante

Choubidou : je veux bien la recette au saumon fumé pour une prochaine fois



Nouvelle question : que faire avec de la mâche qui commence à flétrir ? (sachant que je n'aime pas spécialement ça donc il faut que ça soit bien cuisiné, accompagné pour que ça passe ^^ et sachant que je n'aime pas les soupes/potages, etc)

Une salade composée, tout simplement ?

Sinon, je t'ai trouvé ça :

http://madame.lefigaro.fr/recettes/poelee-de-jambon-fondue-de-mache-280201-198719


http://chefsimon.com/gourmets/flo-au-fil-du-thym/recettes/mini-muffins-mache-et-noix

Tout simplement non

Parce que :

sweetfaerie a écrit:

(sachant que je n'aime pas spécialement ça donc il faut que ça soit bien cuisiné

Faut que le goût (enfin le non goût ) soit un peu "masqué", je sais pas comment expliquer mieux, j'aimerai un truc un peu "élaboré", "recherché" pour ça passe un peu inaperçu avec le reste des ingrédients

j'ai inséré des recettes

Ah oui j'avais pas vu !
Merci !
La première recette me tente moins (bien que s'il m'en reste, je testerai sûrement) mais la deuxième carrément ! Je vais tester ça ! Merci Dinahe !

Je t'en prie

Sinon tu peux faire un smoothie en rajoutant des fruits, mais si tu as plus d'une poignée de mâche ça risque de trop se sentir

Mercredi soir mes parents mangent chez moi. On va faire beaucoup de route dans la journée, on va rentrer tard, on sera fatigué. Aussi, j'aimerais préparer un plat en avance qu'on ait juste à faire réchauffer rapidement mercredi soir.

Avez-vous des idées ?

J'ai pensé à des lasagnes mais je suis pas sûre qu'elles soient aussi bonnes une fois réchauffées. Avez-vous déjà fait ça ?


Merci par avance !

Ooooh si tu fais tes lasagnes maison et que tu réchauffe au four (et non micro ondes hein) ce sera meilleur je le fais très souvent !!! (mais il faut quand même les faire cuire la veille) et on les mange toujours le lendemain. C'est comme pour la tarte à l'oignon, c'est meilleur le lendemain.

C'est pas trop sec du coup ? Tu les fais cuire "à point" la veille ou légèrement moins ?

a point la veille. Et je réchauffe jusqu'à ce que je vois que la sauce boue (du verbe bouillir je ne sais pas comment conjuguer lol !) et non c'est pas trop sec, après j'ai peut-être tendance à mettre beaucoup de sauce et de béchamel hihi

La choucroute, c’est meilleur réchauffé